Cuvée Jasmine - Gris
Rosé clair frais et légèrement épicé

Couleur : Gris

Cépage : Pineau d’Aunis

Terroir : Sol constitué d'argile à silex et de calcaire.

Vinification : par un pressurage direct, il n'y a pas de macération.

 Le jus de raisin est débourbé 2 fois, puis la fermentation alcoolique commence et se fait par les levures. Après la fermentation, le vin est soutiré puis élevé plusieurs mois en cuve.

 Conservation : 2 ans

  Dégustation :

Ce vin sec, rosé clair, qu'on appelle 'gris', aux notes de poivre blanc et d'épices.

 Accompagne :

• Charcuteries,
• Salades composées,
• Poissons grillées,
• Crustacés,
• Moules à la crème,
• Fromages de chèvre.