Cuvée des Perrés
Vin blanc rare d'une très grande finesse
Couleur : Blanc sec tendre
Encépagement : Chenin
Terroir : La cuvée des perrés provient d’une parcelle sélectionnée, qui est située au plus haut du coteau.
Le sous-sol est constitué de nombreux perrons et de silex. A la surface, on retrouve de petites pierres blanches que l’on appelle « perrés ». Durant la nuit, ces pierres restituent la chaleur de la journée à la vigne.
Un microclimat se crée au sein de la parcelle, ce qui est très favorable à la qualité du raisin.
Climat : septentrional protégé par la forêt de Bercé au Nord et profitant de vallons adjacents et du Loir. Les vignes jouissent de la douceur Tourangelle.
Accompagne: